BOZCAADA MANTISI

In MUTFAK
bozcaada mantısı

Sevgili arkadaşlarım, sevgili takipçilerim

Ben aslında bu mantıyı omzumu kırmadan önce yapmıştım. Ama yazmak bugüne kısmetmiş 🙂 Bir nevi 1 nisan şakası olsun… Mantı yapmak çok kolay. Hele Bozcaada mantısı daha da kolay. Bu mantıyı yaparken tek yapmanız gereken hamurunuzu hazırladıktan sonra büyük kareler halinde kesmeniz. İç hazırlığına gelince soğan, kıyma ve biraz pirinci birlikte kavurarak içine tuz, karabiber ve kuru nane serpiyorsunuz.

Büyük kare hamurlarınızın içine harcı doldurup bohça şeklinde kapatıyorsunuz.

20140121-134148.jpg     20140121-134125.jpg

Normalde Bozcaada‘da biz bu mantıyı fırın tepsilerinin içine dizer sonra fırınlarız. Fakat ben evde az sayıda kişiye yaptığım için bir tavaya dizdim ve ocağın üzerinde biraz zeytinyağ gezdirerek kısık ateşte kızarttım.

20140121-134136.jpg     20140121-134114.jpg

 

Sonra kızaran mantılarınızın üzerine ısıttığınız et suyundan döküp hazırladığınız sosla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu arada bu sayfaları okuyanlarla şunu paylaşmak isterim. Ben burada özellikle anneler için evde bir 30-40 dakikanız varsa hızlıca yapabileceğiniz tarifler paylaşmaya çalışıyorum. Ben bir yemek bloggerı değilim. Dolayısı ile fotoğraf ve sunum için doğrusu çok çaba sarfetmiyorum. Öncelikle bunun için herkesten özür dilerim. Fakat önemli nokta şu : Sevdiklerimiz için az da olsa zaman ayırarak onları mutlu edebiliriz diye düşünüyorum.  Sevgi ve afiyetle kalın 🙂

 

20140121-134105.jpg   20140121-134046.jpg

You may also read!

Akademi Saç Terapi Merkezi

Akademi  Saç  Terapi Kimdir? Akademi Saç Terapi, 2009 yılında İngiltere’de Trikolojik Danışmanlık alanında eğitim alan Evrim Bayraktar ve Burcu

Read More...

İstanbul’da en güzel sanat etkinlikleri her zaman Kadıköy’de oluyor.Kıskanıyor muyum?Hayır.Çünkü emekli olduğumda tekrar oraya döneceğim. Şiirin Seyri 1-31 Aralık

Read More...
1532435099_Milli_Ok__u_Mete_Gazoz__3_

METE GAZOZ MU DÜNYA ŞAMPİYONU YOKSA AİLESİ Mİ?

Mete Gazoz.Gururumuz.Tanımayanlar bilmeyenler için 8 Haziran 1999 doğumlu 19 yaşında gencecik sporcumuz.Branşı okçuluk.Geçtiğimiz ay Berlin’de yapılan Dünya Kupası dördüncü

Read More...

Leave a reply:

Your email address will not be published.

Mobile Sliding Menu