YOĞURT YAPMAK YA DA YAPMAMAK

In MUTFAK
ev yoğurdu mayalama

 

 

20131211-231455.jpg

Bu aralar pek moda kendi ekmeğini yapmak, kendi yoğurdunu yapmak, kendi otlarını yetiştirmek falan filan… Bu liste uzar gider. Ben bugün sizlerle kısacık ve çok basit bir yoğurt paylaşımı yapmak istiyorum. Bende kimi zamanlar kendi yoğurdumuzu  imkanlarım dahilinde yapmaya çalışıyorum. Süreklilik önemli aslında. Çünkü kendiniz yaptığınız zaman gerçekten lezzet farkını hemen anlayabiliyorsunuz.Ayrıca şunu da gördüm.Kendim evde yoğurt yapıp tükettikten sonra hazır yoğurtların bana gaz problemi yarattığını da gördüm.Gebze civarlarından haftada bir defa çiftlikten sütümüz geliyor ve bende bunu alışkanlık haline getirdim.Kendi kendime pratik bir şekilde denediğim sizlerle paylaştığım diğer tariflere ulaşmak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.

 

Yoğurt yapmak çok basit

1-Sütü kaynat

2-Sütün ılık seviyeye gelmesini bekle

3-Sütü mutlaka cam kaba boşalt

4-Serçe parmağını süte batır dayanıyorsa parmağın ılıklığa tamamdır.

5-Sütün kaç litreyse o kadar tatlı kaşığı yoğurt koy,  karıştırma bile

6-En son ağzı açık olarak fırının içine koy.Kapat kapağını  4 saat sonra yoğurdun hazır.

Evet evet bildiğin fırının içine koy. Bırak orada beklesin. Öyle sarıp sarmalama bekleme derdi filan yok.Hem etrafta derli toplu gözüküyo…Fırının etrafındaki lastikler mayalanma sürecini gayet iyi yönetiyor merak etmeyin. Fırın kapağı bir saat sonrasında minik su damlacıklarıyla doluyor. Ben akşam 20:00 civarı koyuyorum ve 24:00 te hemen çıkarıp buzdolabına koyuyorum. Tabii  sabaha kadar açılmayan buzdolabında yoğurdun kıvamı on numara oluyor. Afiyet olsun…

Dip not:Bu minik fırın ayrıntısını bana öğreten  Sevgili Didem Hanım’a buradan teşekkürlerimi iletiyorum.Sayesinde hep yoğurt yapmak istiyorum 🙂

20131211-231514.jpg

You may also read!

gökhan özen yeni klip

GÖKHAN ÖZEN “YANLIŞ NUMARA 2018”

Ünlü sanatçı, sözü, bestesi ve düzenlemesi kendisine ait olan, kayıtlarını Amerika’da yaptığı yeni şarkısı “Yanlış Numara 2018″i 19 Ocak’da

Read More...
yarıyıl tatili etkinlikler

2017-2018 YARIYIL TATİLİ ETKİNLİKLERİ

Boş sıralar sizi beklesin 🙂 2017-2018 Yarıyıl tatili başlamasına kısa bir zaman var.Bende tatil planları netleşmemiş olanlar için minik

Read More...
çocuklar için güvenli internet

ÇOCUKLAR İÇİN GÜVENLİ İNTERNET KULLANIMI

NE DEMEK ÇOCUKLAR İÇİN GÜVENLİ İNTERNET? İnternet hayatımızın ayrılmaz bir parçası artık.Bunda hepimiz hem fikiriz.Yetişkinler olarak ellerimizde taşıdığımız akıllı

Read More...

3 commentsOn YOĞURT YAPMAK YA DA YAPMAMAK

  • aa süpermiş bu!:) Fırına ağzını kapatmadan koyuyorsun öyle mi? ve fırın önceden ısıtılmış değildir sanırım:D Teşekkürler, çok güzel fikir fırına koymak:)

  • Merhaba Esra ablacım,
    Ben de zaman zaman yogurdumu yapıyorum Kıbrısta taze sut bulursam tabı.İlk mayayı Activia ile yapınca çooook guzel oluyor.Tavsıye ederım ben de annemden ogrendım.
    Sevgıler:D

Leave a reply:

Your email address will not be published.

Mobile Sliding Menu